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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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