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美国管得了比尔盖茨吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消化、吸(xī)收，有或许由(yóu)于消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才(cái)可(kě)让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生变化(huà)，相对更(gèng)易(yì)消(xiāo)化(huà)。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食(shí)用过(guò)多生红薯，是(shì)由于(yú)生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化酶(méi)，会(huì)导致食用(yòng)红薯后(hòu)产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹(fù)胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比(bǐ)较脆(cuì)爽，含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一般(bān)用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养(yǎng)分价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地进行购(gòu)买，假如红薯(shǔ)外表皮是(shì)高(gāo)低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的(de)红(hóng)薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程(chéng)中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值更好(hǎo)，圆(yuán)润的红薯看起来(lái)比较美观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看(k美国管得了比尔盖茨吗àn)好的红薯放进购物袋的时分，能够随手美国管得了比尔盖茨吗捏一(yī)下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是(shì)捏起来(lái)比较软(ruǎn)的(de)话，有或许是水分丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分也(yě)比较足的。